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冷藏車(chē)是用來(lái)運輸冷庫冷藏或冷凍保鮮貨物的封閉式廂式運輸車(chē)，是裝有制冷壓縮機組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏專(zhuān)用運輸汽車(chē)，常用于運輸冷凍食品(冷凍車(chē))，奶制品(奶品運輸車(chē))、蔬菜水果(鮮貨運輸車(chē))、疫苗藥品(疫苗運輸車(chē))等。
一、冷藏車(chē)由專(zhuān)用汽車(chē)底盤(pán)與隔熱保溫廂體(一般由聚氨酯材料、玻璃鋼、彩鋼板、不銹鋼等組成），低溫制冷機組，溫度記錄儀等部件組成。
二、冷藏車(chē)廂體制作技術(shù)：
1、分片拼裝的板粘接式，目前國內較大的冷藏車(chē)生產(chǎn)企業(yè)都采用這種技術(shù)，利用這種技術(shù)生產(chǎn)的冷藏車(chē)隔熱性能較高。
2、分片拼裝的注入發(fā)泡式。
3、整體骨架注入發(fā)泡式。
4、真空吸附式粘貼
三、冷藏車(chē)的分類(lèi)
1、按底盤(pán)承載能力分類(lèi)：微型冷藏車(chē)、小型冷藏車(chē)、中型冷藏車(chē)、大型冷藏車(chē)
2、按車(chē)廂型式分類(lèi)：面包式冷藏車(chē)、廂式冷藏車(chē)、半掛冷藏車(chē)
四、冷藏車(chē)制冷方式
1、水冰及鹽冰制冷
在大氣壓力下，冰的融點(diǎn)為0℃。冰融化時(shí)的吸熱為334.8kJ/kg在水冰中添加鹽類(lèi)可降低其融點(diǎn)。在一定范圍內，水冰中鹽的成分越多，則融點(diǎn)越低。實(shí)驗證明，當加入食鹽的質(zhì)量為水冰質(zhì)量的29％時(shí)，其混合物的融點(diǎn)可達到最低值-21.2℃。若再增加鹽分，則融點(diǎn)不再下降。通常是根據冷藏貨物的運輸適溫來(lái)選擇不同成分的鹽冰。例如采用含鹽量為22％的鹽冰，車(chē)廂內溫度可保持在-18至-13℃。
水冰制冷裝置投資少，運行費用低，但是普通水（鹽）冰單位質(zhì)量的吸熱量較小，車(chē)廂內降溫有限。此外鹽冰融化后會(huì )污染環(huán)境、食品，腐蝕車(chē)廂和值貨物受潮。因此水（鹽）冰制冷主要月于魚(yú)類(lèi)等水產(chǎn)品的冷藏運輸，
2、干冰制冷
在一個(gè)大氣壓力下，干冰（固態(tài)CO2）的升華溫度低（-78.9℃），升華吸熱量大（573.5kJ/kg)，故將它作為車(chē)廂冷源，不僅可以獲得較低溫度（一般低于-20℃），而且可獲得較大的制冷量。因此該制冷方式適于冷凍食品的運輸。
干冰制冷裝置簡(jiǎn)單、投資和運行費用較低、使用方便、貨物不會(huì )受潮。干冰升華產(chǎn)生的COZ氣體能抑制微生物繁殖、減緩脂肪氧化以及削弱水果蔬菜的呼吸。但是，干冰升華易引起結霜；CO2氣體過(guò)多則將導致水果、蔬菜等冷藏物呼吸困難而壞死；廂內溫度難調；干冰成本較高，且消耗量較大，故實(shí)際應用較少。
3、冷板制冷
冷板制冷原理就是利用蓄冷劑（制冷劑）冷凍后所蓄存的冷量進(jìn)行制冷。運輸前先將廂內冷板中的蓄冷劑進(jìn)行“充冷”，使其冷卻凍結，然后在運輸途中利用冷板中的蓄冷劑融化吸熱，使廂內溫度保持在運輸貨物的適溫范圍內。故將冷板又稱(chēng)“蓄冷板”。
冷板制冷裝置的結構型式分為整體式和分體式。整體式的動(dòng)力裝置、制冷機組和蓄冷板等，均置于車(chē)上；分體式在車(chē)上僅裝有制冷機組和蓄冷板。停車(chē)時(shí)，利用地固動(dòng)力裝置驅動(dòng)制冷機組對蓄冷板“充冷”。實(shí)際應用中多采用后者。常用蓄冷劑均為低融點(diǎn)共晶溶液，其融點(diǎn)通常比廂內適溫低10℃左右。當運輸貨物的適溫改變時(shí)，則所選用的共晶溶液成分也要隨之改變。
冷板裝置本身較重、體積較大，占據了車(chē)廂的一定容積，而且冷板充冷一次僅可持續工作8-15H。因此冷板制冷適于中、輕型冷藏汽車(chē)的中、短途運輸，近幾年來(lái)，隨著(zhù)能源和環(huán)境污染間題日益突出，冷板制冷的應用發(fā)展較快，已成為僅次于機械制冷的制冷方式。
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