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在喧囂的城市呆久了，越來(lái)越多的人開(kāi)始向往“不插電的荒野”。一頂帳篷、幾把椅子，三五朋友架起烤爐，品嘗滋滋作響的烤肉，伴著(zhù)蟲(chóng)鳴自在聊天、哼唱小曲，看下午四五點(diǎn)的太陽(yáng)在河面灑下碎金，用照片和Vlog定格當下的美好，實(shí)在是愜意。
南京有這樣一對平凡的小夫妻——丁亮和他的妻子，他們很是熱愛(ài)這般充滿(mǎn)煙火氣的娛樂(lè )方式，覺(jué)得一次露營(yíng)，便是為生活制造了一次浪漫，而也正是在某次與好友的燒烤趴中，丁亮的創(chuàng )業(yè)神經(jīng)被撥動(dòng)了。他不禁想到：如果戶(hù)外燒烤時(shí)，不需要考慮攜帶各種麻煩的裝備，也不用擔心炭火烤架怎么租，更不需要花費大把的時(shí)間布置場(chǎng)地或是洗菜穿串，就能輕松出行還能享受到新鮮的燒烤盛宴，豈不美哉！
夫妻倆一拍即合，創(chuàng )辦了“奶驢之家”戶(hù)外燒烤俱樂(lè )部，既可以為客人提供食材、蘸料、烤箱、烤架廚具等各類(lèi)材料，也可以提供烤師、現場(chǎng)布置等一站式上門(mén)服務(wù)?！拔覑?ài)人以前是做旅游的，創(chuàng )業(yè)了之后能將她的專(zhuān)業(yè)融入到工作中，而我呢，愛(ài)吃愛(ài)玩。做這個(gè)行當，認識了很多志趣相投的朋友，雖說(shuō)是服務(wù)業(yè)，但看著(zhù)大家在歡聲笑語(yǔ)中大快朵頤，我們也發(fā)自?xún)刃牡母械娇鞓?lè )?！倍×琳f(shuō)道。
驢脾氣如何炮制獨具煙火氣的燒烤美味？
不少人好奇奶驢這個(gè)名稱(chēng)的由來(lái)，丁亮不好意思地看了看身邊的妻子：“我年輕的時(shí)候脾氣犟，一旦認定某件事就一定要下功夫完成好，我愛(ài)人有時(shí)候就打趣說(shuō)我是驢脾氣。后來(lái)我們開(kāi)始創(chuàng )業(yè)要想公司名兒，希望能特立獨行點(diǎn)，正好想到驢嘛，堅韌、吃苦耐勞，我又是個(gè)不折不扣的驢友，那干脆就叫奶驢之家吧，多親切??！”
這副倔脾氣在丁亮創(chuàng )業(yè)的過(guò)程中體現的淋漓盡致。其實(shí)在最艱辛的創(chuàng )業(yè)初期，“奶驢之家”不為人熟知，沒(méi)有多少顧客，品牌搭建、物料采購等籌備也已經(jīng)耗費了很多資金和心血，很容易使人產(chǎn)生自我懷疑。但丁亮那股如驢一樣的韌勁時(shí)刻告誡著(zhù)他只要認真對待每一位顧客，珍惜每一筆訂單，堅持就一定有意義。
在食材的品質(zhì)上，丁亮堅持人工現串，杜絕隔夜、冷凍肉，新鮮的肉汁水足，每一串都肥瘦相間，甚至不需要調料，就能感受烤的滋滋作響的油脂香味兒；其次，他非常注重服務(wù)的細節，食材全程冷鏈運輸，低溫急速鎖鮮；希爾頓同款座椅、柔軟的紙巾、一次性桌布和紙杯、夏日必備的冰塊；為了讓客人用的衛生、坐著(zhù)舒坦，吃得爽快，可以說(shuō)應有盡有；即使成本上漲，略有虧損時(shí)，在新鮮食材的提供上也從不打折扣。為了保持燒烤的風(fēng)味，丁亮還用上了一次性的鐵簽子，用鐵串子做出來(lái)的燒烤，受熱均勻，肉烤出來(lái)更加外焦里嫩。
丁亮做事細致，為人熱情豪放，遇上健談的客人，他也常與之閑聊些創(chuàng )業(yè)歲月中經(jīng)歷的奇聞軼事，人生百味在炭火香中跳躍著(zhù)，默默溫暖了無(wú)數食客的胃。他說(shuō)：“餐飲最重要的就是口碑，而口碑是以真誠、良心為基礎的。迄今已經(jīng)是他們創(chuàng )業(yè)的第九個(gè)年頭，從創(chuàng )業(yè)初期到現在生意火爆，丁亮與妻子始終堅持這樣的理念，這也為他帶來(lái)了一波波的回頭客。
生意蒸蒸日上，少不了一位靠譜的好搭檔！
見(jiàn)的人廣了，走的路多了，少不了一輛靠譜的座駕。生意漸漸紅火之后，丁亮果斷入手了一輛搭載8AT自動(dòng)擋的依維柯歐勝藍牌車(chē)。
丁亮談起依維柯歐勝滔滔不絕，喜愛(ài)之情溢于言表。他說(shuō)一開(kāi)始計劃用歐勝運輸燒烤材料，但是這款車(chē)無(wú)論外觀(guān)還是內飾，顏值杠杠的，所以還給車(chē)安裝了鋁制地板，可以用于平日里和家人出去玩；而且歐勝是非承載式車(chē)身，底盤(pán)強度高，載重強，內部空間很大，他近一米八的身高可以在車(chē)內直立行走，也不會(huì )磕著(zhù)碰著(zhù)；平時(shí)如果需要休息，將后排座椅折疊后，還可以放下一張“大床”，躺在車(chē)里就能看星空，簡(jiǎn)直是人生贏(yíng)家....
據丁亮介紹，奶驢之家與南京及周邊地區很多的酒店、農莊和拓展基地都有業(yè)務(wù)合作，他擁有多款不同品牌的車(chē)輛，但就品質(zhì)而言，依維柯的綜合性能是無(wú)可比擬的。有“梁”有“芯”的依維柯歐勝成了丁亮身邊不可或缺的好搭檔，陪伴著(zhù)丁亮良心經(jīng)營(yíng)、生活更美！
相遇相知相愛(ài)，最平常也是最浪漫的Daily life
創(chuàng )業(yè)以來(lái)，丁亮和妻子不僅對接業(yè)務(wù)，同時(shí)也是大廚、采購、搬運工，還利用自身特長(cháng)為公司進(jìn)行宣傳推廣，可謂是全能擔當。每一份付出都不會(huì )被辜負，“奶驢之家”戶(hù)外燒烤憑借詼諧的名字和夫妻倆周到的服務(wù)成為了南京當地露營(yíng)圈里響當當的名片。
日暮降臨，丁亮和妻子開(kāi)始收拾餐具，他們甚至自帶了音箱，播放著(zhù)莫文蔚的《忽然之間》，這一刻平靜而浪漫，所有的疲憊似乎煙消云散。在工作中他們默契十足，在生活里他們親密無(wú)間，沒(méi)有什么比兩個(gè)人攜手朝著(zhù)同一個(gè)未來(lái)努力更讓人動(dòng)容，這大概就是愛(ài)情最好的模樣。
那洋洋灑灑的啤酒罐子，那橫七豎八的燒烤簽子，見(jiàn)證了兩人的一車(chē)三餐四季。未來(lái)，他們還將開(kāi)著(zhù)依維柯歐勝，架起烤爐，備上食材，坐擁山野清風(fēng)，追尋理想中的Daily life。
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