——歡迎到訪(fǎng)！ 專(zhuān)業(yè)商用車(chē)網(wǎng)絡(luò )媒體 為您服務(wù)

       4月26日，山西運城市人大常委會(huì )副主任裴良杰、副市長(cháng)陳竹琴率領(lǐng)督查組蒞臨大運員工餐廳，就食品衛生安全工作進(jìn)行檢查?？偨?jīng)理行政助理吳德峰陪同檢查。

       督查組聽(tīng)取了我司餐廳食品衛生安全工作情況的匯報，深入餐廳各區域對“明廚亮灶”工程、原料采購、索證索票、標簽張貼、生熟分開(kāi)儲存、冷熱分開(kāi)加工、飯菜制作流程、餐具消毒與存放、食品添加劑使用與管理、食品留樣、餐廚廢棄物處理等進(jìn)行了實(shí)地檢查，并查閱了各項管理制度和相關(guān)文件、記錄。

       在就餐區“明廚亮灶”工程顯示屏前，督查組看到通過(guò)視頻展示出的餐廳后廚場(chǎng)景，連連稱(chēng)贊。他們表示，“加強餐飲服務(wù)食品安全社會(huì )監督最根本、最有效的手段，就是讓食品加工的整個(gè)過(guò)程都呈現在消費者面前。大運公司餐廳安裝的這個(gè)視頻監控在空港、乃至全市應該算起步較早，帶了好頭，希望發(fā)揮好它的作用?！倍讲檫^(guò)程中，當得知大運餐廳每家供應商都是通過(guò)后勤、審計、財務(wù)三個(gè)部門(mén)聯(lián)合實(shí)地考察，并經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的試運行后才確定時(shí)，督查組對這一做法給予了充分肯定。

       檢查結束時(shí)，督查組表示，通過(guò)查看資料、實(shí)地查看、現場(chǎng)檢測，感受到了大運公司對食品安全的重視和努力，特別是能夠自覺(jué)地不斷健全完善責任體系和保障體系，食品安全保障水平有力。希望繼續保持這一良好態(tài)勢，在細節上做文章、下功夫，進(jìn)一步加大食品衛生安全方面的軟硬件投入，細化責任，強化落實(shí)，以更加有力的保障為全體員工提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，使大運食品衛生安全工作再上一個(gè)新臺階。

       版權聲明：此文源自大運重卡，如需轉載請尊重版權并保留出處。內容若存有質(zhì)量疑問(wèn)請立即與本網(wǎng)聯(lián)系，商用車(chē)之家將盡快處理并予以回應。